時刻クラスタをタップした際に、あらかじめ指定した時刻を初期表示させることはできますか？

キーボードテキストクラスターの「デフォルト文」のように、時刻クラスターには予め決まった時刻を初期表示させる機能はございません。

時刻クラスターに予め決まった時刻を入力させた状態で編集を開始させたい場合は、自動帳票作成機能の活用をご検討ください。