入力帳票をサーバー保存したら、入力したデータが別の値に変わっていました。考えられる原因は何ですか？

1つの入力帳票を複数端末で同時に開いて編集していないか、ご確認ください。
複数端末で同時に同じ入力帳票を編集してサーバー保存した場合、編集が被ったクラスターは
後から保存した内容で上書き保存されます。

i-Reporterでは、帳票定義ごとに「作成した帳票を排他ロック：する／しない」を設定
することができます。

「作成した帳票を排他ロック：しない」と設定した場合、排他ロックがかからないため、
サーバー保存されている1つの入力帳票を複数の端末から同時に開いて編集することが
できます。
※デフォルト設定は「作成した帳票を排他ロック：する」です。

複数の端末で同じ入力帳票の編集を同時に行いサーバー保存した場合、それぞれの端末で編集
したクラスターのみが更新されます。（差分更新）

各端末で別々のクラスターを編集する分には問題ありませんが、編集が被ったクラスターは
後から保存した内容で上書き保存されます。
そのため、先に保存した方から見ると、自分が入力した値が別の値に変わってしまった状態になります。